In occasione della Santa Pasqua, gli alunni delle classi seconde della Scuola Primaria, in collaborazione con la chef Veronica Sforza della Pasticceria GATEAUX, hanno realizzato le tradizionali scarcelle.
Dal significato etimologico della parola, il dolce tradizionale pugliese risale al verbo “scarcerare” che, riferito al battesimo, stava ad indicare che l’uomo veniva “scarcerato” dal peccato originale. Nella tradizione, sulla scarcella si pongono le uova, simbolo della rinascita, e il colore rosso, che nella tradizione popolare si ritiene capace di distruggere ogni influsso malefico.
